Быстрый рецепт горячей закуски от Totallyblond

Лиза Краснова, бьюти-блогер и основатель Totallyblond, делится собственным рецептом быстрой горячей закуски. Которая подойдет, как на ужин, так и для посиделок с друзьями с бокалом вина.

Рецепт горячей закуски от Totallyblond

Ингредиенты:
🍄 Грибы — 8 больших шампиньонов (но может быть любое количество на ваше усмотрение, главное — крупные шапочки);
🧄 Чеснок — 4 зубчика;
🧈 Сливочное масло — столовая ложка;
🌶 Красный сладкий перец капи — 1 штука;
🍅 Помидор — 1-2 штуки (зависит от размера помидора и количества шапочек грибов);
🧀 Сыр моцарелла — 1 шарик (из расчёта на порцию 8 грибов);
🧂 Соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления закуски


1️⃣ Моем грибы, отделяем ножки от шапочек;
2️⃣ Нарезаем отдельно ножки грибов, чеснок и перец;
3️⃣ Обжариваем на сливочном масле чеснок до золотистой корочки;
4️⃣ В обжаренный чеснок добавляем нарезанные ножки шампиньонов и обжариваем;
5️⃣ Потом добавляем перец и снова обжариваем;
6️⃣ Солим, перчим;
7️⃣ Получившуюся массу выкладываем в вымытые шапочки шампиньонов;
8️⃣ Нарезаем помидор кружочками и выкладываем поверх шампиньонов, «закрывая» начинку;
9️⃣ Натираем моцареллу и посыпаем поверх помидора;
🔟 Запекаем при температуре 180C° до готовности минут 20-30, зависит от размера шапочек, наблюдайте за румяностью блюда.

Источник:  @totallyblond