Сколько стоит открыть кофейню в Украине

Открыть кофейню мечтают многие жители нашей страны. За последние несколько лет потребляемость кофе выросла в несколько раз. А также все больше людей работают фрилансерами, которым работать в заведение такого формата действительно удобно. Мы проанализировали, сколько же стоит такое удовольствие.

Сколько стоит открыть кофейню

Наиболее простой и выгодный вариант — открывать заведение по франшизе. Так как вы сразу получаете узнаваемый бренд и помощь в открытии, маркетинге, закупках и т.д.

my coffeeMy coffee
В 2013 году в Украине было открыто 31 кофейня. Сегодня количество выросло до 100 в 5 странах мира.

Мини формат — 4-15 кв м
Мини

    Для открытия кофейни такого формата вам понадобится:

  1. 20000 евро инвестиций и 3000 евро паушальный взнос
  2. 1,5 месяца для организации открытия
  3. Ежемесячно выплачивать 3% роялти
    Предполагаемый доход в месяц от 900 евро. Окупаемость 5-12 месяцев.

Стандартный формат 16 -80 кв м

Сколько стоит открыть кофейню в Украине
Стандартный формат кофейни «My coffеe»
  1. Для открытия стандартного формата заведения от 16 кв м  до 80 кв вам понадобится 3 месяца и около 70 тыс евро. С которых паушальный взнос составляет  около 5000 евро.
  2. Окупаемость от 8 до 15 месяцев
  3. Ежемесячный процент роялти составляет 3%.
  4. Месячный доход обещают от 1350 евро.

Форматы больших заведений будут стоить дороже. До 120 кв м —  около 130 000 евро (включает паушальный взнос), свыше 120 кв м до 500 кв м —  170 000 евро.

Читайте также:   В Украине запущен бесплатный фотохостинг Kept.com.ua

Франшиза от Crema Coffe

Crema Coffe, работают уже более 5 лет и обещают чистую прибыль при продаже от 30 чашек капуччино в день). Стоимость франшизы и затрат зависит также от вида торговой точки.

Фото: crema-caffe.biz

Стандарт 

  1. Открывается в течение 14 дней
  2. Площадь до 15 кв м
  3. Паушальный взнос 2500 евро
  4. Необходимые инвестиции 3000 евро
  5. Сумма роялти 40 евро
  6. Окупаемость от 3 до 6 месяцев, предполагаемый доход  от 500 евро в месяц.

Имидж 

  1. Открывается в течение 25 дней.
  2. Площадь от 16 кв м до 45 кв м
  3. Паушальный взнос 4500 евро
  4. Необходимые инвестиции 3000 евро
  5. Роялти 2%
  6. Окупаемость от 4 до 8 месяцев, предполагаемый доход  от 1200 евро в месяц.

Премиум

  1. Открывается в течение 40 дней.
  2. Площадь от 46 кв м до 100 кв м
  3. Паушальный взнос 100 евро/кв м
  4. Необходимые инвестиции 3000 евро
  5. Роялти 2,5%
  6. Окупаемость от 12 месяцев, предполагаемый доход  от 2000 евро в месяц.

Открыть кофейню с нуля

Организации, которые помогают открыть любой бизнес. На сайте «Бюро Державина» мы нашли такие расценки:

Мини -кофейня

Затраты на открытие от 10 000 долларов, окупаемость 4-6 месяцев. Ежемесячный доход указан в гривнах: от 33 000 грн. (чуть больше 1 000 дол)

Читайте также:   В Украине запущен бесплатный фотохостинг Kept.com.ua

Стандартная до 6 мест, обойдется вам в 20 000 долларов, с возможной прибылью в 56 000 грн в месяц (около 2 000 дол).

Кофейня с выпечкой, кухней, разработанным индивидуальным меню на 10 посадочных мест —  от 30 000 дол. С  возможной прибылью от 70 000 грн.

Важно учитывать, что все указанные суммы предполагаемых доходов являются лишь приблизительными и высчитываются основываясь лишь на результаты других торговых точек.

На прибыльность влияет месторасположения заведения. Так как посещаемость зависит от проходимости точки. Наличие конкурентов, так как половину посетителей они возьмут на себя. Персонал, какой бы у вас не был отличный кофе, но если ваши сотрудники его плохо готовят, замят людям или просто неопрятно выглядят, посетителей будут только отпугивать.

Подпишитесь на нашу рассылку